Kwanzaa on maailmanlaajuinen uskonnollisesti lomaviikon juhlii Afrikkalainen perintö maissa, kuten Yhdysvalloissa. Se huokuu rikas - ja teimme mainita ruoka on joitakin vakavia liiketoimintaa?

Vietetään 26.12.-1.1. Ja perustuu seitsemän periaatetta on Nguzo Saba, Kwanzaa on aika kunnioittaa ja keskittyä perinteiseen Afrikkalainen arvot perheen, yhteisön vastuu ja itsensä kehittämiseen. Useissa perheissä, se tarkoittaa, että yhdistyminen murtamaan leipää ja jakaa herkullisen aterian.

10 loma perinteitä eri puolilta maailmaa lapsesi rakastaa

Lomaviikon huipentuu Karamu - tai Afrikkalainen juhla - joulukuu 31, ja voit aloittaa Kwanzaa juhla oman näillä rempseä reseptejä.

Bataatti maapähkinä keittoa

Kuva: Suolaiset Yksinkertainen / Pinterest

Palvelee 8

Ainekset:

• 3 ruokalusikallista maapähkinäöljy
• 2 ruokalusikallista curryjauhe
• 1 iso sipuli, puolittunut, ohuina viipaleina
• 1 valkosipulinkynsi, jauheliha
• 3 kuppia silputtua tomaattia, kylvetään
• Suolaa ja rouhittua mustapippuria
• 1 tl cayennepippuri
• 2 kuppia luonnon sileä maapähkinävoita
• 2 bataattia, paistettu kunnes tarjouksen, kuorittu, leikataan suuret palat
• 8 kupillista kasvisliemi
• 1 kupillinen kookosmaitoa
• Hienonnettuna peanuts (lisävaruste)

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy stockpot miedolla lämmöllä. Lisää curry ja paista sekoittaen, kunnes tuoksuva. Lisää sipulit ja paista sekoittaen, kunnes tarjouksen, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja tomaatit ja paista sekoittaen usein, 3 minuuttia. Mausta suolalla ja paprikat.
2. Sekoita maapähkinävoi kunnes sisällytetty. Lisää bataattia, liemi ja kookosmaito. Saatetaan voimakas kiehua. Vähennä lämpöä ja keskipitkällä alhainen ja edelleen kiehua 10 15 minuuttia.
3. Poistaa stockpot lämpöä ja käyttäen upottamalla sekoitin, sosekeittoa (vaihtoehtoisesti sosekeittoa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, erissä). Siirto kulhot ja palvella höysteenä hienonnettu maapähkinöitä, jos halutaan.

Kana tagine resepti

Kuva: Venturists / Pinterest

Palvelee 8

Ainekset:

• 3 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä, jauheliha
• 8 pieni kananrinta puolikkaat
• Suolaa ja rouhittua mustapippuria
• 1 sipuli, puolittunut, viipaloitu
• 1 kuppi välittömään kulutukseen, hienonnettu (spray veitsi cooking spray ennen paloittelu)
• 2 kupillista kanaliemi
• 1 tl jauhettua kumina
• 1 tl jauhettua korianteri
• 1/4 tl cayennenpippuria
• Hyppysellinen kurkuma
• 6 kupillista keitetty couscous
• Hienonnettu kevätsipuli

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskipitkän kuumuudelle. Lisää valkosipuli ja paista sekoittaen, 30 sekuntia tai kunnes tuoksuva. Lisää kana ja mausta suolalla ja pippurilla. Ruskea kana molemmin puolin, noin 2 minuuttia kerrallaan.
2. Lisää sipulit, luumut ja liemi, liikkuvat kana noin jakamaan tasaisesti. Ripottele jäljellä mausteet ja kansi kattilaan. Vähennä lämpöä ja keskipitkällä alhainen. Kypsennä 8-10 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää kautta.
3. Sekoita kana seos ja anna kokki, ilman kantta 2-3 minuuttia tai kunnes neste on hieman paksuuntunut.
4. Tarjoile couscous höysteenä kevätsipuli.

Paistettuja Collard kasviksia

Kuva: Saveur / Pinterest

Palvelee 8

Ainekset:

• 4 kiloa lehtikaalia, varret ja kylkiluut poistettu, viipaloitu ohuiksi ristiin
• 1 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä ohuina viipaleina
• Suolaa ja rouhittua mustapippuria
• Mehu puolen sitruunan

Ohjeet:

1. Kokki Vihreät suuren potin kiehuvaa vettä. Valua siivilä ja paina ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
2. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista sekoittaen, 30 sekuntia. Sekoita vihreät ja mausta suolalla ja pippurilla. Cook, sekoittaen usein, 5 minuuttia.
3. Ripottele sitruunamehua yli vihreät, nakata, ja palvella.