Padma Lakshmilla on vahvoja tunteita amerikkalaisesta lihan kulutuksesta | FI.burnbrightlove.com

Padma Lakshmilla on vahvoja tunteita amerikkalaisesta lihan kulutuksesta

Padma Lakshmilla on vahvoja tunteita amerikkalaisesta lihan kulutuksesta

Yli sen 15 säännöllisesti kauden, Top Chefhas matkusti joitakin kaikkein herkullisia ja erottuva kulinaarisia locales maassa, mukaan lukien New Orleans, Miami, Chicago, Texas, Charleston, ja New Yorkissa. Kun lopullinen ruoka tosi-tv lähti Colorado sen viimeisimmän iteraation, pitkäaikainen isäntä Padma Lakshmi ei tiedä mitä odottaa paikallista ruokaa. Mitä hän oppi aikana kauden, hän kertoi SheKnowsin tuoreessa yksinoikeudella haastattelun, muutti joitakin hänen näkemyksensä sekä elintarvikkeiden ja politiikasta. Kaikki oli tekemistä, riistan, aseita ja metsästys.

Mitä Padma Lakshmi Syö kun hän liian väsynyt Cook

"Yksi asia, että olen opettanut jokainen päivä on, että ruoka on todella alueellista", hän selitti. "Kun olimme Coloradossa, olin todella hämmästynyt siitä, kuinka paljon lihaa syövät - paljonko riistan nimenomaan. Sillä on vaikutuksia yli ruokaa. Olen aika laulu ase-ohjaus kannattaja, ja uskon, että ase valvonta on erittäin vakava ja on tapahduttava kattavasti tässä maassa. Mutta ensimmäistä kertaa, olin osa maamme, jossa ihmiset pitävät aseita, koska he säännöllisesti mennä ulos ja metsästää. Se oli kokemus minulle, että joku menee ulos ja tappaa hirvi tai kaksi, ja nahat sen ja pysäyttää sen ja käyttää sitä ympäri vuoden. He käyttävät jokaisen osa sitä, he tekevät makkaraa."

Lakshmi on mennyt annetun recordin menneisyyden sanomalla, että hän ei syö paljon lihaa, kun hän ei ole kuvaamisen Top Chef. Hän on kotoisin Chennai, jos viljelmä on pitkälti kasvissyöjä, ja hän kertoi Bravo, että vaikka hän on oppinut rakastamaan lihaa aikuisena, hän vain on varaa eläinproteiinia muutaman kerran viikossa tai kuukaudessa. Hän sanoo, että se ei ole ainoastaan ​​parempi ympäristölle, mutta se on myös terveellisempää, kuten iho, hiukset ja visio.

Top ChefChallenges Olen vahingossa edessä (ja epäonnistui) omassa kodissani

"En kasvaa lihansyöjä, tulin, että myöhemmin elämässä", hän jatkoi. Ja olen edelleen sitä mieltä, että meidän kaikkien täytyy syödä vähemmän lihaa. Mutta on upotettu kulttuuriaan voin täysin ymmärtää alkuperä että kulttuuri ja siksi, että kulttuuri on olemassa. Olen puhunut paljon kokit, kuten huippu Chefalum Kevin Gillespie, joilla on aseita ja tehdä metsästää ja ovat edelleen hyvin paljon kannattaja ase valvonta. Oli todella mielenkiintoista pudotetaan tällaiseen lihansyöjä kulttuuria."

27 Vegaani Entrées varten herkullisen Meatless Holiday Meal

Niille, jotka eivät muista, Gillespie on Georgia-alueen ravintolan omistaja ja keittiömestari Season 9 joka tunnetaan hänen rakkautensa metsästys- ja ruoanlaitto peli. Gillespie on puhunut openlyabout kuinka tärkeä hän katsoo, että on tietää, mistä ruoka tulee ja pystyä metsästää ruoan niin arvostat eläin luopuu elämää ja töitä ei tuhlata mitään eläimen osia.

Lakshmi korosti myös, että metsästystä ei ollut kyse vain selviytymistä, talouden ja tehokkuuden peli metsästäjien Colorado (ja koko länsi) - se on myös paljon ympäristöystävällisen lähestymistavan lihan syömisestä kun lojuu tehtaalla nostetaan ja käsitellään eläimiä. Se on myös enemmän ravitsemuksellisia: ei hormoneja, oppija liha- ja vähäisen käsittelyn.

"Jos aiot syödä lihaa", hän sanoi, "Ai, helvetti Joo, niin kuin pitäisi tehdä se."

Esikatselu uuden kauden alkuun Chefis ulos, ja se näkyy kilpailijoita kalastus taimenen ja ruoanlaitto peli lumessa kaikkialla Colorado - se tuntuu he kaikki saavat oppitunnin ruoanlaitossa maalta oikeus yhdessä Lakshmi. Meidän täytyy katsoa selvittää.

Merkitty

Aiheeseen liittyvät uutiset


Post Food

Opas syömme tunteitasi vaalien jälkeen

Post Food

Gordon ramsayn lentokone ruokaa laajenee useammalle lentokentälle maailmanlaajuisesti

Post Food

Helppo tehdä reseptejä kääntääksesi lapset tomaatin ystäville

Post Food

5 asiaa, joista juuri opimme kissan cora ja Carla hallista

Post Food

Kuinka korvata suolainen ruoka - kyllä, se todella voidaan tehdä

Post Food

Miksi me kaikki nautimme kookospähkinäsavua tänä keväänä

Post Food

Kiinan uudenvuoden juhlat alkupalat tekevät ruokinta joukosta helppoa

Post Food

Resepti uudistetaan: quinoa doritos ja lisää seuraavankaltaista superkolppaa välipalaa

Post Food

Kuinka järjestää ystävyysjuhla kaikille, jotka rakastavat

Post Food

Ei vitsiä, nämä 9 pikakuvaketta leikkaavat päivällisen valmisteluajan puoliksi

Post Food

6 käsitellään viininvalmistajaa elämässäsi

Post Food

Allergiahälytys: Clif-baareja ja kokonaisia ruokia kanasalaattia on muistettu